La cérémonie des Trophées VALO RESTO PRO ® 2016-2018 s’est tenue le lundi 7 novembre 2016 au salon Equip’Hotel au Parc des expositions de Paris-Porte de Versailles.
Trophées VALO RESTO PRO ® - 1ère édition
Trophée spécial « Communication »
décerné à Froid 77
Gilles Maréchal
FROID 77, dirigé par Gilles Maréchal, est un installateur de cuisines professionnelles créé en 1976. Il est au coeur de ce secteur d’activité, en lien avec les fabricants, les utilisateurs et les détenteurs finaux d’équipements.
Le jury a particulièrement retenu l’utilisation de ses supports web et email pour communiquer autour de la solution VALO RESTO PRO®. D’autre part, FROID 77 a formé ses commerciaux et ses techniciens en insistant sur la solution opérationnelle mais aussi sur les enjeux environnementaux.Enfin, FROID 77 met en avant la valorisation des équipements en fin de vie sur ses devis, dans ses réponses aux appels d’offre et ses mémoires techniques à destination de ses clients et partenaires.
http://froid77.com/
Trophée « Collecte »
décerné à Socamel Technologies
Laurent Courneil
SOCAMEL Technologies, dirigé par Laurent Courneil, est un leader international dans le secteur des équipements destinés à la distribution des repas en collectivités.
Au travers du Trophée « Collecte », le jury a voulu récompenser les résultats de SOCAMEL Technologies, mais aussi souligner les moyens mis en oeuvre pour y parvenir. Depuis 2010, 246 tonnes de déchets d’équipements de cuisine ont été collectées, ce qui représente en proportion 17,7 % de ses tonnages d’équipements produits depuis cette date. Pour l’année 2016 (chiffres arrêtés au mois de septembre) le taux de collecte atteint 22 % quand l’exigence règlementaire est de 8 % pour la catégorie 1 pro. http://www.socamel.fr/
Trophée « Coup de coeur du Jury »
décerné à Restau’Co
Eric Lepêcheur
Le réseau RESTAU’CO, Présidé par Eric Lepêcheur, et ses associations membres, représentent les professionnels de la restauration collective en gestion directe. Il s’engage depuis 50 ans auprès desacteurs de la restauration collective pour améliorer les pratiques dans ce secteur d’activité.
Le jury a voulu récompenser RESTAU’CO d’un Trophée « Coup de coeur » pour saluer la prise en compte de la fin de vie des équipements de cuisine dans sa démarche de progrès et de valorisation des bonnes pratiques permettant de diminuer l’impact sur l’environnement de la restauration collective.
Un questionnaire de diagnostic destiné aux acteurs de la restauration collective a été mis en ligne sur le site de RESTAU’CO. Ce questionnaire aborde, parmi d’autres, la gestion des déchets des équipements électriques. http://restauco.fr/
Edition 2018-2020
Edition 2020-2022
Edition 2022-2024
La solution qui facilite la gestion des déchets
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