La cérémonie des Trophées VALO RESTO PRO ® 2022-2024 s’est tenue le mercredi 9 novembre 2022 au salon Equip’Hotel.
Trophées VALO RESTO PRO ® - 4ème édition
Stéphane DUMIAS
Directeur Marketing & Supply Chain
Trophée spécial « Démarche globale en faveur de l'environnement »
décerné à HOBART
Stéphane DUMIAS - Directeur Marketing & Supply Chain
Pour ses diverses initiatives vertueuses pour réduire ses impacts environnementaux, le jury décerne, à la société HOBART, le prix exceptionnel de la « Meilleur démarche globale de l’entreprise en faveur de l’environnement ».
HOBART est un des leaders mondiaux en matière de technologies de lave-vaisselles professionnels.
Il développe, produit et vend des appareils de cette catégorie, et propose également toute une gamme d’appareils de cuisson et de préparation alimentaire destinés à des usages professionnels.L’entreprise a présenté une approche globale des enjeux environnementaux à l’échelle de toute son entité, pour une gestion responsable de la fin de vie des équipements. La société a développé des concepts innovants dans le fonctionnement de ses équipements afin de rechercher toujours plus d’économie d’énergie, de réductions de consommation d’eau ainsi que des émissions de CO2.
TÉMOIGNAGE DU LAURÉAT
Laurent COURNEIL
Directeur Général de la société SOCAMEL
Trophée « Meilleure Initiative Environnementale »
décerné à SOCAMEL
Laurent COURNEIL - Directeur Général de Socamel
Le Trophée de la « meilleure initiative environnementale » est décerné à SOCAMEL pour l’adoption d’un nouveau fluide frigorigène à très faible potentiel de réchauffement global (PRG ou GWP) sur l’ensemble de ses gammes.
Le jury a été sensible au travail mené par les services internes et les fournisseurs concernés, pour anticiper les échéances réglementaires, sélectionner le fluide le moins impactant possible pour l’environnement (R1234YF avec un PRG proche de 0), modifier et redimensionner le circuit frigorifique, mettre en place de nouvelles certifications, former le personnel technique à l’emploi de ce nouveau fluide, intégrer une analyse de risque par un laboratoire externe pour valider le nouveau processus de fabrication, et communiquer la démarche auprès des clients en valorisant l’économie globale de fluide chargé en équivalent CO2 estimée par SOCAMEL à 2 190 tonnes.
Au-delà de l’initiative remarquée de SOCAMEL, ce Trophée récompense les formidables efforts de recherche, de développement et de production de la filière du froid alimentaire pour répondre aux nouvelles obligations du règlement européen sur les fluides frigorigènes, dit « F-Gas », visant à réduire drastiquement d’ici à 2025 l’usage des fluides les plus chargés en HFC réputés pour leur fort PRG.
TÉMOIGNAGE DU LAURÉAT
Shu Zhang
CEO Co-fondatrice de la société PANDOBAC
Prix Spécial « Encouragements du Jury »
décerné à PANDOBAC
Shu Zhang - CEO Co-fondatrice de Pandobac
Le jury a été sensible à l’intérêt d’une logistique circulaire sur un périmètre pertinent comme le propose PANDOBAC et lui décerne pour cette 4ème éditions des Trophées VALO RESTO PRO® un prix spécial « Encouragements du Jury.
Cette jeune entreprise créée en 2018 a su présenter une initiative vertueuse pour réduire l’impact environnemental du transport de marchandises alimentaires et la réduction des déchets avec le remplacement des emballages à usage unique pour une solution opérationnelle de caisses réemployables. »
TÉMOIGNAGE DU LAURÉAT
Edition 2016-2018
Edition 2018-2020
Edition 2020-2022
La solution qui facilite la gestion des déchets
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